Vedenie elektrického prúdu v kvapalinách
Destilovaná voda je nevodičom. Stačí do nej pridať niekoľko zrniečok kuchynskej soli a vznikne výborný vodič elektrického prúdu. Molekuly vody sú navonok elektroneutrálne, ale sú aj polarizované. Nachádzajú sa v nich miesta s prevyšujúcim kladným nábojom a oproti nim zaznamenávame miesta s prevyšujúcim záporným nábojom. Sú slabé, no vhodným natočením k molekule NaCl ju dokážu rozdeliť na jóny Na+ a Cl-. Jav, pri ktorom vzniknú voľné jóny rozpadom rozpustenej látky v rozpúšťadle v dôsledku polárneho charakteru rozpúšťadla nazývame elektrolytická disociácia. Vodivú kvapalinu nazývame elektrolyt.